Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Make'em Sweat
Romige Noorse vissoep
Toen we in Noorwegen woonden aten we veel vis ... dit recept doet me denken aan een vissoep die heel gewoon was. Je kunt andere vis en schaaldieren gebruiken. De aardappelen en tomaten zijn ingrediënten die ik in de loop van de jaren heb toegevoegd en noemden ze als optioneel.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 2 1/2 eetlepels boter
- 2,5 eetlepels meel
-
Een kom met een inhoud van1 liter met een kom met een inhoud van 1,25 liter met vismassa of een kom met een inhoud van 1 liter met groentebouillon
- 1 middelgrote wortel, fijngehakt in reepjes
- 1/4 1/2 liter prei, fijngesneden in reepjes
- 1 -2 aardappel, geschild en in kleine blokjes gesneden
- 1 (397 gram) kan tomaten fijnhakken
- 12 gepelde rauwe garnalen (ong.)
Bereiding
-
Smelt 2 eetlepels van de boter, voeg de bloem toe, roer ongeveer 2 minuten zonder de bloem bruin te maken.
-
Voeg de visbouillon met tussenpozen toe, roer de hele tijd, laat het 5-10 minuten zachtjes koken.
-
Smelt de rest van de boter en bak de wortels en prei en aardappelen, indien gebruikt, gedurende ongeveer 10 minuten.
-
Voeg de tomaten toe (indien gebruikt) en laat nog 5 minuten sudderen en voeg dan de garnalen, mosselen, vis en de room toe.
-
Laat nog 5 minuten sudderen, of tot de vis en schaaldieren zacht zijn.
-
Voeg de peterselie en peper en zout naar smaak toe.
-
Serveer gegarneerd met zure room en de lompviskaviaar.
Blogs die misschien interessant zijn
-
35 minBisques / roomsoepenkoriander alleen losjes, groentebouillon, veganistische boter US Nuttelex Australia UK, ui, teentjes knoflook, meel, kokoscreme, zout,veganistische crème van koriander (koriander) soep
-
30 minBisques / Cream Soupsbouillon, kool, soja melk, peper,romige koolsoep (zuivelvrij)
-
60 minBisques / roomsoepenteentje knoflook, baai, water verdeeld, spek, ui, alleen prei, zout, peper, bouillon, Melk creme, tijm, brood, teentje knoflook, kaas, bieslook,knoflooksoep gratinandeacute; (crème van knoflooksoep)
-
35 minBisques / roomsoepenprei, aardappelen, zout, oregano, tijm, peper, baai, olie-, sojasaus, bouillon, melkcreme, slagroom, ui,californië pizza keuken aardappel prei soep
Ik vond het geweldig