Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Alexandra Emilien
Romige aardappel- en groentesoep
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Opmerking: ik heb eigenlijk geen van deze ingrediënten gemeten toen ik de soep maakte; aanpassen aan de smaak. Ook kunnen andere groenten eenvoudig worden toegevoegd of vervangen.
-
Breng de kippenbouillon aan de kook in een grote pot. Voeg de in blokjes gesneden aardappel en broccoli toe.
-
Laat het 10-15 minuten koken, of tot de aardappelen gaar zijn.
-
Snijd ondertussen de prei (alleen wit gedeelte) en fruit ze in wat olijfolie met de wortel en ongeveer een eetlepel verse gehakte knoflook.
-
Voeg de spinazie toe en laat het verwelken.
-
Als de aardappelen klaar zijn, voeg de gebakken groenten, uienpoeder en zout toe aan de pot.
-
Gebruik een staafmixer en pureer het mengsel tot een glad mengsel.
-
Voeg de verdampte melk toe en roer in centimeters.
-
Pas kruiden naar smaak aan.
-
Serveer gegarneerd met zure room en kaas, indien gewenst.
Blogs die misschien interessant zijn
-
40 minBisques / Cream Soupskreeft basis beter dan boulion, sjalotten, ui, teentjes knoflook, wijn, Worcestershire saus, saus, tijm, sherry, paprika poeder, water, kreeft basis beter dan boulion, tomaten, baai, slagroom, boter,kreeftenbisque -
40 minBisques / roomsoepenbloemkool ca, kippenbouillon, melk, zout, boter, teentje knoflook, meel, peterselie, peper, zure room,karfiol leves (Hongaarse bloemkoolsoep) -
55 minBisques / roomsoepentomaten, tomaten, room, boter, zout peper,de ouderwetse romige tomatensoep van oma -
30 minBisques / roomsoepenwortels, aardappelen, selderij met, melk, ui, olie-, teentje knoflook, saffraan, zout peper, koriander,gezonde wortelsoep
Ik vond het geweldig