Romige aardappelsalade met picknick

Name: romige aardappelsalade met picknick
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Ingredients: 400 gram aardappelen, geschild en in blokjes; 6 hardgekookte grote eieren; verdeeld gebruik; 1/2 theelepel dille zuurbietensap; 1 kleine ui, gehakt; 4 radijzen, in plakjes; DRESSING:; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met Miracle Whip; 1 eetlepel 2% melk; 1 theelepel bereide mosterd; 1/2 theelepel dille zuurbietensap; 1/4 theelepelsuiker; 1/4 theelepel zout; 1/4 theelepel peper; Paprika, optioneel

Ik werd geïnspireerd door mijn grootmoeder om te koken en ging graag naar haar huis voor het zondagse diner. Ze gaf haar kookvaardigheid op en vandaag maken mijn moeder en ik deze aardappelsalade nog steeds. - Sally L.Miner, El Mirage, Arizona

Ingrediënten

Bereiding

Leg de aardappels in een grote pan en bedek met water. Aan de kook brengen. dek af en kook gedurende 10-15 minuten of tot ze gaar zijn.Drain en zet apart om af te koelen.
Hak vier eieren grof. Meng in een grote kom de gehakte eieren, augurken, ui en radijs; voeg aardappels toe.In een kleine kom, combineer de Miracle Whip, melk, mosterd, pekelsap, suiker, zout en peper. Giet over aardappelmengsel; roer om te combineren.
Snijd de overgebleven eieren en leg er een slaatje over; bestrooi met paprika indien gewenst. Bedek en koel 4 uur voor het serveren.