Spek en blauwe kaas aardappelsalade

Name: spek en blauwe kaas aardappelsalade
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Ingredients: 700 gram aardappelen, geschild en in blokjes; Een kopje met een inhoud van 190 ml met mayonaise; Een kopje met een inhoud van 190 ml met zure room; 4 groene uien, in dunne plakjes gesneden; 1 rib van selderie, fijngehakt; 2 eetlepels gehakt bieslook, verdeeld; 1/2 theelepel zout; 1/2 theelepel grof gemalen peper; 1/4 theelepelsuiker; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met verkruimelde Gorgonzola-kaas; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die spekjes bevat, verdeeld; 2 pruimtomaten, geschild, gepoot en in stukjes gesneden

Gekleed in een rijke, romige saus op smaak gebracht met Gorgonzola-kaas, bieslook en spek, is deze aardappelsalade zeker een hit. Ik maak het graag vooruit zodat de smaken de tijd hebben om zich te vermengen. Barbara Spitzer, Lodi, Californië

Ingrediënten

Bereiding

Leg de aardappels in een grote pan en bedek met water. Aan de kook brengen. dek af en kook gedurende 10-15 minuten of tot ze gaar zijn.Drain en koel.
Meng intussen de mayonaise, zure room, uien, selderij, 1 eetlepel bieslook, zout, peper en suiker in een grote kom. Roer er kaas en spekblokjes van 130 liter doorheen.Voud in tomaten en aardappelen.Verlaag en koel in ten minste 1 uur. Spreuk voor het opdienen het resterende bieslook en spek.