Romige appel - kersentaart

Name: romige appel - kersentaart
Cook time: 45 min
Total time: 90 min
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 130 ml met bloem voor alle doeleinden; Een schaal met een inhoud van 1/3 liter die suiker bevat, verdeeld; 1/4 theelepel zout; 2 eetlepels boter; 6 tot 8 eetlepels ijswater; VULLING:; 1 pakje (227 gram) roomkaas, verzacht; Een schaal met een inhoud van 1/3 liter die suiker bevat, verdeeld; 1 theelepel vanille-extract; Een kom met een inhoud van 2,25 liter met dun gesneden geschilde McIntosh-appels (ongeveer 11 medium); Een kopje met een inhoud van 130 ml met bloem voor alle doeleinden; 1 theelepel appeltaartkruid; 1/4 theelepel zout; 1 blikje (411 gram) ontpitte taartkersen, uitgelekt; 2 eetlepels boter

Een laag gezoete roomkaas met een taartje met een laag fruit maakt deze appelkersenpastei populair bij familie, vrienden en co-werknemers. Ze won het blauwe lint op een plaatselijke kermis. - Donna L.Rettew, Jonestown, Pennsylvania

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een grote kom bloem, suiker en zout; snij in boter tot kruimelig. Voeg geleidelijk ijswater toe en gooi het met een vork tot het deeg bij elkaar houdt. Druk het deeg in twee. Vorm elk deeg in een schijf; wrap in plastic.Refrigerate 1 uur of 's nachts.
Verwarm de oven voor op 425 °. Voor het vullen, in een kleine kom, klop de roomkaas, 60 liter suiker en vanille tot het goed gemengd is. Gooi de appels in een grote kom met bloem, taartkruid, zout en de resterende suiker. Roer de kersen erdoorheen.
Rol op een licht met bloem bestrooid oppervlak de ene helft van het deeg tot een 0.125-inch dikke cirkel; overbrengen naar een 9-inch.plaat. Tandpasta zelfs met rand.
Smeer het roomkaasmengsel op de bodem van het deeg. Voeg het appelmengsel toe; stip met boter. Rol het deeg tot een 0.125-inch dikke cirkel. Plaats over het vullen.Trim, seal en fluitrand. Snijd de spleten in de bovenkant.
Bak 45-50 minuten of tot de korst goudbruin is en de vulling bruisend is. Bedek de bovenkant indien nodig losjes met folie gedurende de laatste 10-15 minuten om overbroeien te voorkomen. Koel op een rooster.Restrigereer restjes.