Romige asperges op toast

Name: romige asperges op toast
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Ingredients: 400 gram verse asperges, bijgesneden; 2 hardgekookte grote eieren, in plakjes gesneden; Een kopje met een inhoud van 60 ml bevat plus 3 eetlepels boter, verdeeld; Een beker met een inhoud van 60 ml die meel voor alle doeleinden bevat; 1/4 theelepel zout; Dash peper; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die volle melk bevat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met geraspte cheddarkaas; 4 sneetjes brood, geroosterd en gehalveerd; 4 sneetjes brood, geroosterd en gehalveerd

Als je hardgekookte eieren hebt overgehouden van Pasen, kun je hier een paar gebruiken. Het is heerlijk voor een lunch of een licht avondmaal.

Ingrediënten

Bereiding

Breng in een grote koekenpan 0,5 in water aan de kook. Voeg asperges toe; Bedek en kook gedurende 3 minuten of tot ze knapperig zijn.Drain.Verplaats naar een ingevette 11x7-in.bakschotel.Order eieren over de bovenkant
Smelt in een grote pan 60 liter boter; Roer geleidelijk de bloem, zout en peper erdoor tot het zacht is. Voeg geleidelijk melk toe. Breng aan de kook; kook en roer 2 minuten of tot ingedikt. Verlaag de hitte; Roer de kaas erdoor tot hij gesmolten is. Giet over de eieren
Smelt in een kleine koekepan de resterende boter; gooi met broodkruimels. Spring over de braadpan. Bak, onbedekt, op 375 ° gedurende 15 minuten of tot lichtbruin. Bewaar met toast.