Romige beef stroganoff

Name: romige beef stroganoff
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 1 eetlepel olijfolie; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met fijngesnipperde ui; 2 knoflookteentjes, gehakt; 200 gram ossenhaas, in dunne plakjes gesneden; 2 eetlepels bloem; 1 (411 gram) kan runderbouillon; 2 eetlepels Grijze Poupon Dijon Mosterd; 2 theelepels paprika; 1 middelgrote groene paprika, in plakjes; 1 (227 gram) in plakjes gesneden champignons; Een kom met een inhoud van 1 liter met eiernoedels, ongekookt; 3/8 liter water; Een kopje met een inhoud van 60 ml met de gratis vetvrije zure room van Breakstone

Ik ben dol op dit recept. Ik kan er geen genoeg van krijgen als ik het maak. Super makkelijk te maken en erg lekker. Ik sla de champignons en uien over omdat we ze niet lekker vinden. Ik haal er ook een pond rundvlees uit.

Ingrediënten

Bereiding

VERWARM olie in grote diepe koekenpan of Nederlandse oven. Voeg ui en knoflook toe; kook 1 minuut, af en toe roeren. vlees toevoegen; kook tot het bruin is, roer regelmatig. Voeg bloem toe; Meng goed.
VOEG rundvleesbouillon, mosterd en paprika toe; meng goed. Roer in groene paprika's en champignons. Aan de kook brengen.
VOEG noedels en water toe; roer voorzichtig. Zet het vuur laag tot medium laag; laat 10 minuten sudderen of tot noedels zacht zijn. Roer zure room erdoor; kook 1 minuut of net tot verwarmd.