Romige blauwe kaassalade dressing

Ongeveer 25 jaar geleden, na het experimenteren met recepten voor een blauwe kaasdressing, kwam ik met deze snel te maken combinatie. Ik mix meestal een dubbele batch omdat het nooit lang duurt. Het is ook geweldig als een dip voor crackers, groenten of knapperige broden, of in plaats van mayonaise op sandwiches.