Romige bloemkool-eiersalade

Name: romige bloemkool-eiersalade
Cook time: 10 min
Total time: 90 min
Yield: 6
Ingredients: 1 bloemkool met grote kop, in kleine brokjes gesneden; 4 hard gekookte eieren, of meer naar smaak - gehakt; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met romige saladedressing (zoals Miracle Whip®); 2 stengels bleekselderij, in blokjes gesneden; 4 groene uien, gehakt; Een kop met een inhoud van 60 ml die zure room bevat; 2 eetlepels appelciderazijn; 1 theelepel witte suiker; zout en gemalen zwarte peper naar smaak

Doet me denken aan aardappelsalade.

Ingrediënten

1 bloemkool met grote kop, in kleine brokjes gesneden
4 hard gekookte eieren, of meer naar smaak - gehakt
Een kom met een inhoud van
1/4 liter met romige saladedressing (zoals Miracle Whip®)
2 stengels bleekselderij, in blokjes gesneden
4 groene uien, gehakt

Een kop met een inhoud van
60 ml die zure room bevat
2 eetlepels appelciderazijn
1 theelepel witte suiker
Zout en gemalen zwarte peper naar smaak

Bereiding

Plaats de bloemkool in een magnetronbestendige kom, dek af en kook in de magnetron tot ze zacht zijn, ongeveer 7 minuten. Open en koel gedurende 5 minuten.
Roer de eieren, romige saladedressing, selderij, groene uien, zure room, appelciderazijn, suiker, zout en zwarte peper in een kom tot ze goed gecombineerd zijn. Meng bloemkool tot dressing. Hak het vlees ten minste 1 uur voor het opdienen.