Romige bloemkoolbraadpan met bacon en cheddar

Name: romige bloemkoolbraadpan met bacon en cheddar
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 6-8
Ingredients: 8 plakjes spek, fijngehakt en knapperig gebakken; 113 gram roomkaas; 1 eetlepel verse peterselie; zout; 2 grote bloemkoolkoppen; 113 gram roomkaas; Een kop met een inhoud van 60 ml die zure room bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die zware room bevat; 1/2 theelepel peper

Zelfs de kinderen houden van deze. "Wow" We hebben er maar de helft van gemaakt. Er was genoeg voor iedereen en zelfs nog wat over.

Ingrediënten

Bereiding

Meng spek, 130 liter kaas en peterselie in een kleine kom. Opzij voor topping.
Verwarm de oven op 350. Voeg 4 liter water toe aan de grote kook. Voeg 1 eetlepel zout en bloemkool toe, kook tot het gaar is.Drain en spoel af met koud water.Verplaats de helft naar de snijplank en snijd ongeveer.
Smelt roomkaas op een laag vuurtje. Roer de slagroom erdoor en blijf 3/5 liter cheddar, kook tot het begint te smelten.
Verhit het roer in zure room, bloemkool, 0,5 theelepel zout en peper. Overdracht naar een kom met een inhoud van 2 liter die de ovenschaal bevat, bestrooi met een topping en bak tot bruin en bruisend, ongeveer 15 minuten.