Romige cheesecake

Deze cheesecake is romiger dan de meeste cheesecakes en heel gemakkelijk te maken. Gebruik geraspte citroenschil of 1 theelepel citroenextract voor smaakmaker.

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C).
Klop zacht geworden roomkaas een beetje. Voeg eieren, suiker, vanille en citroenschil toe. Leg tot licht en luchtig. Giet het mengsel in de korst.
Bak op 170 graden (175 graden Celsius) tot ze stevig zijn, ongeveer 25 minuten. Laat de cheesecake afkoelen en bedek dan met kersen- of bosbessentaartvulling, indien gewenst. Pas minimaal 8 uur op alvorens te serveren.