Romige citroenrijst

Name: romige citroenrijst
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: 3/5 liter kippenbouillon; 57 gram roomkaas, in blokjes; 1 eetlepel citroensap; 1 eetlepel citroensap; 1/4 theelepel zout; 1/4 theelepel grof gemalen peper; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die ongekookte langkorrelige rijst bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml met gehakte verse basilicum

Deze heldere rijstschotel heeft een romige textuur die doet denken aan een risotto van citroen, maar zonder al het wenken en roeren. Houd deze in je achterzak voor het hosten van gasten voor het diner - of een geweldige kant op een oude dag! -Lyndsay Wells, Ladysmith, British Columbia

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een steelpan de eerste zes ingrediënten; breng aan de kook.Rein met een garde om te mengen.
Roer rijst; terug aan de kook. Verminder hitte; sudderen, afgedekt, totdat de vloeistof is opgenomen en de rijst zacht is, ongeveer 15 minuten. Roer in basilicum.