Romige feta-spinazie dip

Name: romige feta-spinazie dip
Total time: 15 min
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die vetvrije yoghurt bevat; 57 gram roomkaas met verminderd vetgehalte, in blokjes; 57 gram roomkaas met verminderd vetgehalte, in blokjes; Een kop met een inhoud van 60 ml die zure room met verminderd vet bevat; 1 teentje knoflook, gehakt; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met fijngehakte verse spinazie; 1 theelepel dille-wiet; 1/8 theelepel peper; Verse groenten en/of gesneden brood

Knoflook en feta vormen een krachtig smakend paar in deze verslavende dip. Ik probeerde het voor het eerst op een feestje en moest mezelf uit de kom slepen! -Elissa Armbruster, Medford, New Jersey

Ingrediënten

Bereiding

Bekleed een zeef met vier lagen kaasdoek of een koffiefilter; plaats over een kom. Zet yoghurt in voorbereide zeef; bedek yoghurt met randen van kaasdoek. Koel gedurende 2 uur of tot yoghurt is ingedikt tot de consistentie van slagroom
Breng yoghurt over naar een keukenmachine (voer de kom weg). Voeg de fetakaas, roomkaas, zure room en knoflook toe; bedek en verwerk tot een gladde massa
Overbrengen in een kleine kom. Roer in de spinazie, dille en peper. Bekleed en bewaar tot het afgekoeld is. Bewaar met groenten en/of brood.