Weelderige limoencake

Name: weelderige limoencake
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Ingredients: 1 pakket (255 gram) gele cakemix; VULLING:; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter die suiker voor suikerbakkers bevat; 1 eetlepel maizena; centimeter zout; 3 eetlepels water; 3 eetlepels boter, verzacht; 1 theelepel fijn geraspte citroenschil; 1 druppel gele kleurstof voor levensmiddelen, optioneel; 1 theelepel fijn geraspte citroenschil; BERIJPEN:; 3 eetlepels boter, verzacht; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter die suiker voor suikerbakkers bevat; 1 theelepel fijn geraspte citroenschil; 1 theelepel fijn geraspte citroenschil; 1 tot 2 eetlepels volle melk

Dit is de variatie van mijn moeder op een oude favoriet. Het is aangenaam pittig, maar niet te scherp.

Ingrediënten

Bereiding

Bereid de cakemengeling voor volgens de aanwijzingen op de verpakking, met behulp van een ingevette 9-in. vierkante bakvorm.
Bak op 350 ° gedurende 18-20 minuten of totdat een tandenstoker die in het midden is gestoken er schoon uitkomt. 10 minuten koud en daarna van de pan naar een rooster om volledig af te koelen.
Vul voor het vullen de suiker, maizena en zout in een pan. Roer het water voorzichtig door tot het glad is. Breng aan de kook; kook en roer 2 minuten of tot ingedikt. Haal de pan van het vuur; indien gewenst boter, citroenschil en voedselkleurstof erin roeren. Citrusvrucht citroensap toevoegen. Volledig koelen
Voor glazuur, in een kleine kom, klop de boter totdat het luchtig is. Voeg geleidelijk de suiker, het citroensap, de citroenschil en voldoende melk van de banketbakkers toe om de gewenste strooibestendigheid te bereiken.
Om te assembleren, snijd de taart in de lengte doormidden.Trim de randen aan de buitenkant.Plaats de helft op een serveerschaal.Top met de citroenvulling.Top met de resterende cake; verspreid met glazuur.