Romige kip- en rijstsoep

Name: romige kip- en rijstsoep
Yield: 8
Ingredients: Een kom met een inhoud van 3/8 liter met gehakte selderij; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met gehakte ui; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die ongekookte bruine rijst bevat; 1 theelepel kippenbouillonpoeder; 2 (397 gram) blikjes kippenbouillon; 3/8 liter water; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die margarine bevat; Een kopje met een inhoud van 190 ml met bloem voor alle doeleinden; Een kom met een inhoud van 3/4 liter met gehakt, gekookt kippenvlees; Een kom met een inhoud van 1,5 liter die melk bevat, verdeeld; zout en peper naar smaak

Ingrediënten

Bereiding

In een grote pan op hoog vuur, combineer de selderij, uien, rijst, bouillon, bouillon en water en breng aan de kook. Zet de hitte laag, dek af en laat 30 minuten stoven, of totdat de rijst het grootste deel van de olie heeft opgenomen. van warmte en apart zetten.
In een middelgrote pan op middelhoog vuur, smelt de boter of margarine. Voeg de bloem, vaak roerend, toe om een roux te maken. Voeg een schaal toe met een inhoud van 1 liter melk, een kopje met een inhoud van 130 ml met daarin een tijd, onder voortdurend roeren. Voeg dit en de kip toe aan het rijstmengsel en breng het rijstmengsel terug op de kookplaat op laag vuur.
Als de soep te dik lijkt, voeg dan een of meerdere van de overgebleven A-kom toe met een inhoud van 1/2 liter melk. Breng het geheel met zout en peper naar smaak en laat het minstens een uur pruttelen, roer om de 15 minuten.