Erg vegetarisch en rundvlees chili

Name: erg vegetarisch en rundvlees chili
Cook time: 45 min
Total time: 70 min
Yield: 8
Ingredients: 400 gram mager rundergehakt; 1 ui, gehakt; 1 gele paprika, gehakt; 1 gele paprika, gehakt; 1 wortel, in blokjes gesneden; 1 courgette, in blokjes gesneden; 1 gele pompoen, in blokjes gesneden; 1 (425 gram) kan tomaten in blokjes snijden; 1 (454 gram) kan zwarte bonen bevatten, gespoeld en uitgelekt; 1 (454 gram) kan zwarte bonen bevatten, gespoeld en uitgelekt; 1 (425 gram) kan tomaten in blokjes snijden; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met bevroren witte maïskorrels; 1 eetlepel gehakte knoflook; 1 1/4 eetlepels chilipoeder; 1 eetlepel bruine suiker; 1/2 theelepel paprika; 1/2 theelepel gedroogde oregano; 1/2 theelepel cayennepeper op de grond; 1/2 theelepel gemalen komijn; 1/2 theelepel zout; 1/2 theelepel gemalen zwarte peper

Dit is een zeer stevige en stevige chili met veel groenten en kan worden bereid met rundergehakt of gemalen kalkoenfilet.

Bereiding

Breek gemalen rundvlees in kleine stukjes in een grote pan op middelhoog vuur; kook en roer tot het bruin is, 3 tot 5 minuten. Voeg ui, groene paprika, gele paprika en wortel tot gehakt toe; kook en roer tot de groenten zacht worden, 5 tot 7 minuten. Breng courgettes en gele pompoen aan in het rundvleesmengsel; ga door met koken tot het vlees volledig bruin is, 3 tot 5 minuten langer. Haal het teveel uit de pan en giet het terug op middelhoog vuur.
Roer verbrijzelde tomaten, bruine bonen, zwarte bonen, tomatenblokjes, maïs en knoflook door het rundvleesmengsel; Breng aan de kook.Het seizoensmengsel met chilipoeder, bruine suiker, paprika, oregano, cayennepeper, komijn, zout en zwarte peper.
Zet het vuur laag, plaats een deksel op de pan en kook de chili aan de kook gedurende 30 minuten.