Romige kokosnoot amandel rijstpap parfaits

Name: romige kokosnoot amandel rijstpap parfaits
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/2 liter die 2% melk bevat; Geroosterde gezoete versnipperde kokosnoot; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter die gekookte koude bruine rijst bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die ahornsiroop bevat; 1/4 theelepel zout; 2 theelepels vanille-extract; Een kop met een capaciteit van 60 ml die gesneden amandelen bevat, geroosterd; 2 middelgrote sinaasappels, geschild en in plakjes gesneden; 2 middelgrote kiwi's, geschild en in plakjes; Een kop met een capaciteit van 60 ml die gesneden amandelen bevat, geroosterd; Geroosterde gezoete versnipperde kokosnoot

Wanneer de vrienden van mijn dochter komen lunchen, behandelt ze ze naar haar tropische parfaits gemaakt met bruine rijst en kokosmelk. Ze zijn fris, romig en geruststellend. Suzanne Clark, Phoenix, Arizona

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een grote, zware pan de eerste vijf ingrediënten; breng op een middelhoog vuur aan de kook.Verlaag de hitte om een laag vuur te houden.Kook, onbedekt, 35-45 minuten of tot de rijst zacht is en melk bijna wordt opgenomen, af en toe roeren.
Verwijder van het vuur; Roer de extracten erdoor. Koel licht. Warm of gekoeld bewaren, afgedekt en koud serveren. Om te serveren, schep pudding in gerechten. Top met fruit; bestrooi met amandelen en kokos.