Romige mango pudding

Name: romige mango pudding
Cook time: 5 min
Total time: 265 min
Yield: 8
Ingredients: 1 (851 gram) kan plakjes mango met sap; 3/4 liter water, verdeeld; 4 (7 gram) poedervormige gelatine; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die witte suiker bevat; 2 eetlepels zware slagroom; 2 eetlepels zware slagroom

Een eenvoudig snel dessert, ik serveer het in kleine theekopjes of voor een feest, in wegwerp champagneglazen.

Ingrediënten

Bereiding

Giet mangoplakken leeg en bewaar sap van 130 liter. Leg mango plakjes en gereserveerde sap in een kom. Meng met een elektrische mixer tot hij gepureerd is.
Breng 1/2 liter water aan de kook in een grote pan. Voeg gelatine toe; roer snel totdat het is opgelost. Voeg suiker toe en roer tot het is opgelost. Voeg het resterende water van 1/4 liter toe. Verwijder het vuur en laat afkoelen, ongeveer 5 minuten.
Mix gepureerde mango en 1/2 liter plus 2 eetlepels zware room in het watermengsel; meng goed. Giet in 2 dessert liter
Koel tot het wordt gezet, minimaal 4 uur.