Romige paddestoel en kip over fijngestampte rode aardappels

Name: romige paddestoel en kip over fijngestampte rode aardappels
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 600 gram rode aardappelen, in blokjes; Een beker met een inhoud van 60 ml die meel voor alle doeleinden bevat; 1-1/4 theelepeltjes zout, verdeeld; 1-1/4 theelepeltjes wreef salie, verdeeld; 1/2 theelepel gedroogde tijm; 1/2 theelepel peper; 4 kipfilethelften zonder been (170 gram elk); 2 eetlepels olijfolie; 300 gram gesneden portobello-champignons; 1 pakje (227 gram) roomkaas, verzacht, verdeeld; 1/3 liter kippenbouillon, verdeeld

Probeer deze familievriendelijke schotel met kip en aardappelpuree elke avond van de week. De geruststellende saus past perfect bij zowel de kip als de romige aardappelpuree. -Taste of Home Test Kitchen

Ingrediënten

Bereiding

Leg de aardappelen in een grote pan en bedek ze met water. Aan de kook brengen. Verminder hitte; dek af en kook 10-15 minuten of tot ze gaar zijn.
Maak ondertussen, in een grote hersluitbare plastic zak, bloem, 1 theelepel zout, 1 theelepel salie, tijm en peper.Voeg kip, stuk voor stuk, en schud om te coaten.In een grote koekenpan kookt u kip in olie op middelhoog vuur gedurende 5-8 minuten aan elke kant of totdat een thermometer 165 ° bereikt. Verwijder en houd het warm.
Bak de champignons in dezelfde koekepan totdat ze zacht zijn.Verlaag de warmte; voeg 170 gram roomkaas, 1/4 liter bouillon en het resterende zout en salie toe. Kook en roer tot de kaas is gesmolten. pureer met de rest van de roomkaas en de bouillon. Schenk het mengsel met kip en saus.