Romige pinda geroerbakte kip

Name: romige pinda geroerbakte kip
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: Een kom met een inhoud van 3/8 liter die instant bruine rijst bevat, ongekookt; Een kopje met een inhoud van 130 ml met KRAFT Smooth Peanut Butter; Een kopje met een inhoud van 130 ml met kokosmelk; 1 eetlepel natriumsoujasaus met verlaagd natriumgehalte; 1 eetlepel Sriracha-saus (hete chilisaus); 1 teentje knoflook, fijngehakt; 400 gram kipfilet zonder been, in hapklare stukjes gesneden; Een kom met een inhoud van 3/4 liter die bevroren roerbakkengroenten bevat (broccoli, groene bonen, champignons, rode paprika's), ontdooid, uitgelekt

Wat is er beter dan je favoriete Aziatische smaken samenkomen in één gerecht. Dit smakelijke recept is een snel en eenvoudig alternatief voor afhalen en is zeker een hit voor je hele gezin.

Ingrediënten

Bereiding

Kook rijst zoals aangegeven op het pakje en laat het zout weg.
Kook ondertussen de volgende 5 ingrediënten in de steelpan op laag vuur 3 min. Of tot ze erdoor verwarmd zijn, roer regelmatig. Houd warm.
Kip roerbakken in een grote koekenpan besproeid met kookspray op middelhoog vuur 5 min. Of tot ze gelijkmatig bruin is. Voeg groenten en 3 eetlepels pindakaasboter toe; roerbak 5 min. of tot de kip gaar is en alle ingrediënten zijn verhit.
Schep rijst op schotel; top met kippenmengsel en resterende pindakaassaus.