Romige roerei met worst en scallions

Name: romige roerei met worst en scallions
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 170 gram kalkoenworst, in hapklare stukjes gesneden; 8 grote eieren; 3 lente-uitjes, in dunne plakjes gesneden; 1/4 theelepel zout; 6 druppels hete pepersaus; 6 druppels hete pepersaus; 2 theelepels boter

Maak en deel deze romige roerei met recepten voor worst en lente-uitjes.

Ingrediënten

170 gram kalkoenworst, in hapklare stukjes gesneden
8 grote eieren
3 lente-uitjes, in dunne plakjes gesneden
1/4 theelepel zout

6 druppels hete pepersaus
6 druppels hete pepersaus
2 theelepels boter

Bereiding

Warme grote koekepan met anti-aanbaklaag op middelhoog vuur.
Voeg de worst toe en kook tot hij 8 tot 10 minuten verwarmd is.
Ondertussen, eieren in een kom breken, en licht kloppen met een vork.
Roer de lente-uitjes, zout, peper en hete pepersaus erdoor.
Smelt boter in de pan met de worst op middelhoog vuur.
Giet eieren in.
Kook, roer bijna continu, tot de eieren zijn gezet maar nog steeds zacht en romig, 6 tot 8 minuten.
Heet opdienen.