Romige rundvleesenchiladas

Name: romige rundvleesenchiladas
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 600 gram gehakt; 1 (28 gram) pakket taco kruidenmix; 4 groene uien, of naar smaak, gehakt; 4 groene uien, of naar smaak, gehakt; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met versnipperde pepperjack-kaas, verdeeld; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met stevige salsa; 12 maïstortilla's; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met versnipperde pepperjack-kaas, verdeeld; Een kom met een inhoud van 3/5 liter met enchilada-saus; 113 gram gesneden zwarte olijven

Ik verzon dit omdat ik van roomkaas houd.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C).
Verhit een grote koekenpan op middelhoog vuur. Kook en roerbak het vlees in de hete koekenpan tot het bruin en kruimelig is, 5 tot 7 minuten.Rust de kruidenmix van de taco in het vlees; overbrengen naar een grote kom, druipen in de pan bewaren.
Bak en roer zoete ui en groene ui in de hete druppels tot ze zacht zijn, 5 tot 7 minuten; voeg toe aan gekruid gemalen rundvlees, samen met roomkaas en salsa. Roer het mengsel totdat de roomkaas volledig smelt.
Leg tortilla's op een vlak werkoppervlak. Spat zelfs hoeveelheden van het rundvleesmengsel in een rij door het midden van elke tortilla. Leg het vlees met even porties peperjas. Rol tortilla's rond de vulling en schik ze in een ovenschaal. Giet enchiladasaus gelijk over de tortilla's; top met olijven en resterende kaas.
Bak in de voorverwarmde oven totdat de kaas volledig smelt, ongeveer 20 minuten.