Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Lesalee
Romige worst en drievoudige mosterdschotel
Comfort voedsel op zijn best. Ciminini-paddestoelen lijken op witte champignons, maar zijn bruiner met een aardse smaak. Als je ze niet kunt krijgen, kun je witte paddestoelen vervangen.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Verhit de olie in een grote ovenschaal of een diepe koekenpan.
-
Fruit de worstjes zachtjes totdat ze helemaal goudbruin zijn; haal het dan uit de pan.
-
Voeg de ui toe en bak het aan totdat het zacht wordt en mooi goudkleurig wordt.
-
Voeg de champignons toe en bak nog eens 5 minuten.
-
Roer de appelblokjes, laurier, salie en bouillon erdoor.
-
Breng aan de kook en breng de worstjes terug naar de pan.
-
Verlaag het vuur, dek af met een deksel en bak zachtjes gedurende 20 minuten, af en toe roeren.
-
De stukjes appel moeten afbreken en de bouillon iets dikker maken.
-
Als ze nog steeds hun vorm behouden, pureer ze dan met de achterkant van een houten lepel en roer erin.
-
Meng de mosterd in de room en breng op smaak met zout en peper.
-
Giet in de braadpan en verhoog de hitte.
-
Laat het deksel eraf en laat ongeveer 5 minuten sudderen tot de saus iets is ingedikt.
-
Serveer met een grote kom romige puree of gouden gebakken aardappelen en groene groenten zoals groene bonen, zonnebloemen, spinazie, broccoli of erwten.
Blogs die misschien interessant zijn
-
60 minHoofdgerechtkippenborst helften, olie-, asperge, knoflook poeder, zout peper, ham, kaas, boter, bouillon, boter, rijst, ui, kaas,gevulde kippenborsten met asperges en parmezaanse rijst
-
30 minVarkensvleeskaas, spek, ui, Worcestershire saus, sikkelvormig broodje,bacon halvemaanbeten
-
25 minVarkensvleesworst, olie-, knoflook, pasta, basilicum, tijm, zout, peper, meel, spinazie, tomaten, olie-, kaas,fettuccine met salsiccia en peperoni rossi (rode paprika's)
-
250 minVarkensvleesvarkensvlees, teentjes knoflook, rosmarijn, ui, kippenborsten huid, bouillon, peper, zout, water, meel,geroosterd varkensvlees voor de kleikoker
Ik vond het geweldig