Romige zeevruchtenchiladas

Name: romige zeevruchtenchiladas
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Ingredients: Een kop met een capaciteit van 60 ml die boter bevat; 12 meel tortilla's (15 centimeter); 1/4 liter kippenbouillon; 1 blik (305 gram) gecondenseerde room van kippensoep, onverdund; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met zure room; Extra salsa; 1/8 theelepel zout; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met versnipperde Monterey Jack-kaas; 400 gram kleine garnalen, gekookt, gepeld en ontdaan; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met gekookt of ingeblikt krabvlees, uitgelekt, in vlokkenvorm en kraakbeen verwijderd; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met versnipperde Monterey Jack-kaas; 1 blik (113 gram) hakte groene chilipepers fijn; 1 eetlepel gedroogde koriandervlokken; 12 meel tortilla's (15 centimeter); Gesneden jalapenopeper, dungesneden groene uien en gehakte korianderblaadjes, optioneel; Extra salsa

Garnalen en krab plus een smaakvolle saus dragen bij tot de uitstekende enchiladas. Ik heb ze gemaakt voor een jaarlijkse fondsenwerving en nu zijn ze altijd in de winkel. Bereid het recept naar jouw smaak voor door meer groene chilipepers en salsa toe te voegen. - Evelyn Gebhardt, Kasilof , Alaska

Ingrediënten

Bereiding

Smelt boter in een steelpan op laag vuur; Roer de bloem erdoor tot het glad is. Roer bouillon en soep voorzichtig door elkaar tot het gemengd is. Breng aan de kook; kook en roer 2 minuten of tot een beetje ingedikt. Haal de pan van het vuur. Doe er zure room, salsa en zout in; opzij zetten
Plaats cottage cheese in een blender; bedek en verwerk tot een gladde massa. Overdracht naar een kom; voeg de garnalen, krab, Monterey Jack-kaas, chilipepers en koriander toe
Verspreid 3/8 liter saus in een ingevette 13x9-inch.schaal. Plaats rond Een kopje met een inhoud van 80 ml met zeevruchtenmengsel in het midden van elke tortilla. Rol omhoog en plaats de naadzijde naar beneden over de saus. Top met de resterende saus.Bake, onbedekt, op 350 ° tot verwarmd door, 30-35 minuten. Naar wens, top met gesneden jalapeno peper, groene uien en gehakte koriander. Serveer met extra salsa.