Ronde biefstuk gebakken in barbecuesaus

Name: ronde biefstuk gebakken in barbecuesaus
Cook time: 105 min
Total time: 120 min
Yield: 6
Ingredients: Ronde biefstuk van 2,2 kilo - gesneden in stroken van 2,5 centimeter; 2 eetlepels plantaardige olie; 1 teentje knoflook, fijngehakt; Een kopje met een inhoud van 190 ml met gedestilleerde witte azijn; 1 eetlepel witte suiker; Een kop met een inhoud van 130 ml die ketchup bevat; 1 theelepel droge mosterd; 1 theelepel paprika; 1 theelepel zout; 1/8 theelepel zwarte peper

Ingrediënten

Ronde biefstuk van 2,2 kilo - gesneden in stroken van 2,5 centimeter
2 eetlepels plantaardige olie
1 teentje knoflook, fijngehakt
Een kopje met een inhoud van
190 ml met gedestilleerde witte azijn
1 eetlepel witte suiker

Een kop met een inhoud van
130 ml die ketchup bevat
1 theelepel droge mosterd
1 theelepel paprika
1 theelepel zout
1/8 theelepel zwarte peper

Bereiding

Verwarm de oven voor op 160 graden (165 C).
Verhit de olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur.Brown steakreepjes aan alle kanten. Breng met een schuimspaan steakstroken over naar een ovenschaal. Doe de knoflook in de koekenpan; kook 5 minuten. Voeg azijn, suiker en ketchup toe. Roer dan mosterd, paprika, zout en peper erdoor; en laat 3 minuten sudderen. Giet de saus over de steakreepjes.
Dek de ovenschaal af en bak 1 uur in een voorverwarmde oven.Neem af en bak nog eens 30 minuten.