Room van aardappelsoep brood

Name: room van aardappelsoep brood
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 2 loaves, 18
Ingredients: 7 gram actieve droge gist (2); Een kom met een inhoud van 1,33 liter met meel voor alle doeleinden; 3/8 liter water; 3 eetlepels boter; 2 eetlepels suiker; 305 gram room van aardappelsoep; 2 theelepels zout

Maak en deel dit Cream of Potato Soup Bread-recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

Meng de gist en 3/5 liter bloem in een grote mengkom.
Verhit het water, de boter, de suiker en het zout in een middelgrote sauspan op middelhoog vuur tot het net warm is en roer af en toe om de boter te smelten.
Voeg toe aan droge ingrediënten in de mengkom.
Voeg aardappelsoep toe en sla op lage snelheid gedurende 3 seconden, of tot het gemengd is. Versla 3 minuten op hoge snelheid.
Roer met de hand de rest van de bloem erdoor en maak een matig stevig deeg. Draai op een licht met bloem bestoven oppervlak en kneed het tot een gladde massa, ongeveer 5 tot 6 minuten. Vorm een bal en plaats deze in een ingevette kom, één keer draaien om te coaten. Dek af en laat het rijzen tot het dubbel is, ongeveer 50 tot 60 minuten. Pons neer, dek af en laat 10 minuten rusten.
Verdeel het deeg doormidden. Vorm in twee broden en plaats in twee ingevette 22 x 22 x 22 centimeter broodpannen. Dek af en laat het rijzen tot het dubbel is, ongeveer 30 minuten.
Verwarm de oven op 400 graden.
Bak 20 tot 22 minuten of tot ze lichtbruin zijn en broden klinken hol wanneer ze worden aangeraakt.
Laat 10 minuten afkoelen in de pannen. Verwijderen uit pannen en op rekken plaatsen. Giet 1 tot 2 eetlepels gesmolten boter over de bovenkant.
Laat volledig afkoelen.
2 broden.