Room van aardappelsoep i

Name: room van aardappelsoep i
Yield: 8
Ingredients: 1 ui, gehakt; Een kop met een inhoud van 60 ml die margarine bevat; 5 gebakken aardappelen, geschild en gehakt; 2 liter kippenbouillon; 1 theelepel zout; 1/2 theelepel gemalen witte peper; 5 wortels, gesneden in stukjes van 2,5 centimeter; 4 stelen bleekselderij; 1 (350 milliliter) kan verdampte melk zijn

Een favoriete soep voor mijn familie en vrienden. Garneer met bieslook.

Ingrediënten

Bereiding

In een bouillon bak je de ui in boter geel en zacht. Voeg de kippenbouillon, de wortels, de bleekselderij en de aardappelen toe.Rooster zout en witte peper aan. Breng aan de kook en laat vervolgens het vuur laag en bak tot de groenten zacht genoeg zijn om gemakkelijk door te kunnen dringen met een vork.
Wortels en selderij verwijderen en weggooien. Voeg de verdampte melk toe en verwarm deze door.
Gebruik een keukenmachine of mixer om puree in kleine porties te pureren. Ga terug naar de pot en laat het vuur laag totdat u klaar bent om te serveren. Zorg ervoor dat de soep niet verschroeit als u hem niet meteen serveert. Gegarneerd met bieslook en serveer.