Wakula's eerste poging tot groentestoofpot

Name: wakula's eerste poging tot groentestoofpot
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 12
Ingredients: 2 eetlepels boter; 1 grote gele ui, gehakt; 2 trossen prei, gehakt; 1 teentje knoflook knoflook, gehakt; 1/4 theelepel selderijzout; 3 grote worteltjes, gehakt; 1,5 liter plantaardige bouillon; 1 (822 gram) kan tomatensaus; 1 (425 gram) kan zwarte bonen; 1/2 hoofd Chinese kool, klokhuis en versnipperd; 4 grote aardappelen; 1 eetlepel gedroogde oregano; 2 theelepels gedroogde basilicum; 1 theelepel versgemalen zwarte peper; 1/4 theelepel selderijzout; 1 streep grond cayennepeper; 2 laurierblaadjes; geraspte Parmezaanse kaas naar smaak

Heerlijke en makkelijke groente stoofpot geïnspireerd door Providence's City Farm Manager, Rich.Organic, lokaal geteeld en in het seizoen ingrediënten hebben de beste smaak. Voeg een beetje meer cayennepeper voor een smakelijk huisremedie.Zorgen warm met warm brood.

Ingrediënten

Bereiding

Verhit de boter in een grote pan en bak de ui, prei en knoflook gaar.
Meng selderij en wortels.
Roer de bouillon, tomatensaus, zwarte bonen, kool en aardappelen erdoor.
Breng op smaak met oregano, basilicum, zwarte peper, selderijzout, cayennepeper en laurierblaadjes.
Aan de kook brengen.
Zet het vuur laag, dek af en laat 25 minuten sudderen, af en toe roeren tot de groenten gaar zijn.
Top met Parmezaanse kaas om te serveren..