Room van aardappelsoep iii

Name: room van aardappelsoep iii
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 aardappelen - geschild en in blokjes; 3/8 liter kippenbouillon; 1 eetlepel ongezouten boter; 1/8 theelepel zout; gemalen zwarte peper naar smaak; 1 eetlepel gehakte ui; 1/8 theelepel gedroogde dille-wiet; 1 eetlepel bloem voor alle doeleinden; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die melk bevat

Dit is de snelste crème van aardappelsoep die je ooit zult maken. Slechts dertig minuten van het schillen van de aardappelen tot het serveren van de soep. Mijn familie vindt het heerlijk.

Ingrediënten

Bereiding

In een grote pan op hoog vuur, kook de aardappelen in de bouillon gedurende 15 minuten, of totdat de aardappelen zacht zijn. Haal de aardappelen voorzichtig uit de bouillon en breng ze over naar een blender of keukenmachine.
Voeg 190 liter bouillon toe aan de aardappelen en pureer ze gedurende 5 seconden of langer, afhankelijk van hoe soepel je wilt dat de soep is. Voeg de resterende bouillon toe en leg apart.
Smelt de boter in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg het zout, gemalen zwarte peper, ui en dille-onkruid toe aan de boter, roer en bak 2 minuten. Kruip met het meel en roer goed.
Giet de melk in en verwarm tot het mengsel begint te verdikken, ongeveer 1 tot 2 minuten. Roer het gepureerde aardappelmengsel erdoor. Laat het doorwarmen en serveren.