In de oven gebakken jambalaya

Name: in de oven gebakken jambalaya
Cook time: 120 min
Total time: 165 min
Yield: 16
Ingredients: Een kop met een inhoud van 130 ml die boter bevat; 1 grote ui, in blokjes gesneden; 1 grote groene paprika, gehakt; 4 stengels bleekselderij, gehakt; 4 teentjes knoflook, fijngehakt; 2 (794 gram) blikjes hele tomaten zonder schil; 3 laurierblaadjes; 3 eetlepels Creoolse kruidenmengeling (zoals die is gekoppeld in de voetnoot); 4 theelepels Worcestershire-saus; 2 (794 gram) blikjes hele tomaten zonder schil; Gekookte kip van 3/4 liter, in hapklare stukjes gesneden; Een kom met een inhoud van 3/4 liter met gehakte gekookte ham; Een schaal met een inhoud van 3/4 liter met gekookte andouille-worst, in plakjes gesneden; Gekookte kip van 3/4 liter, in hapklare stukjes gesneden; Een schaal met een inhoud van 3/4 liter die ingevroren gekookte garnalen bevat; Een kom met een inhoud van 1 liter met ongekookte langkorrelige witte rijst

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C).
Smelt boter in grote bouillon. Zachte ui, groene peper, bleekselderij en knoflook tot ze zacht zijn, en zorg ervoor dat je de knoflook niet verbrandt. Voeg tomatenpuree toe en bak dit lichtbruin, onder voortdurend roeren. Roer de laurierbladeren, Creoolse kruidenmix en worcestersausaus . Giet in een grote braadpan. Knijp de tomaten in stukken en voeg het mengsel in de pan. Doe het sap in tomaten, kippenbouillon, ham, worst, kip, garnalen en rijst. Meng goed. Houd stevig vast met aluminiumfolie. .
Bak in de voorverwarmde oven gedurende 1,5 uur, roer een keer halverwege de baktijd.Verwijder laurierblaadjes voor het serveren.