Room van broccoli soep v

Name: room van broccoli soep v
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kop verse broccoli; 3 eetlepels boter; 3 eetlepels fijngehakte ui; 1 stengel bleekselderij met bladeren, gehakt; 3 eetlepels bloem voor alle doeleinden; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die melk bevat; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die zware room bevat; 2 blokjes kippenbouillon; 1 theelepel Worcestershire-saus; Paprika van 5 centimeter; 1 theelepel zout; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met versnipperde mozzarella-kaas

Leuk.

Ingrediënten

1 kop verse broccoli
3 eetlepels boter
3 eetlepels fijngehakte ui
1 stengel bleekselderij met bladeren, gehakt
3 eetlepels bloem voor alle doeleinden
Een kom met een inhoud van
1/4 liter die melk bevat

Een kom met een inhoud van
1/4 liter die zware room bevat
2 blokjes kippenbouillon
1 theelepel Worcestershire-saus
Paprika van 5 centimeter
1 theelepel zout
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter met versnipperde mozzarella-kaas

Bereiding

Doe de broccoli in een middelgrote pan met water om af te dekken, breng aan de kook, zet dan het vuur laag en laat 15 minuten zachtjes sudderen. Verwijder de broccoli en bewaar het kookwater.
Smelt de boter in dezelfde pan op middelhoog vuur. Kook de uien en bleekselderij in boter tot ze gaar zijn, 10 tot 15 minuten. Roer ze in bloem, melk en room. Los bouillon op in 1/2 liter gereserveerd broccoliwater. Roer in soep.Season met Worcestershire, paprika en zout. Roer in kaas en kook nog 10 minuten.