Room van kippenrijst soep

Breng de bouillon aan de kook in de oven. Voeg de kip toe en bak tot het gaar is.Verwijder de kip van de bouillon om af te koelen en bewaar de bouillon in de oven.

Bak de wortel, bleekselderij, ui en peterselie in een grote koekenpan tot ze zacht zijn. Voeg de knoflook toe en bak een minuut. Snijd de kip in hapklare stukjes. Voeg gebakken groenten en kip toe aan gereserveerde bouillon. Doe rijst, zout en peper en laat sudderen. gedurende 15 minuten. Meng samen half-half en maïszetmeel; voeg toe aan de soep. Roer tot verdikt.