Room van rutabagasoep

Name: room van rutabagasoep
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 4 plakjes spek; 2 middelgrote uien, gehakt; 2 selderieribben, gehakt; 2 knoflookteentjes, gehakt; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die rutabagas bevat, in blokjes gesneden; 1 middelgrote aardappel, in blokjes gesneden; Een kom met een inhoud van 3/4 liter die kippenbouillon bevat; 1 eetlepel suiker; 1/4 theelepel peper; 1/2 theelepel zout; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die melk bevat (of een kop met een inhoud van 130 ml die melk bevat en een kop met een inhoud van 130 ml die room bevat)

Een patiënt in een fysiotherapiekliniek waar ik werkte, gebruikte om soep voor ons mee te nemen voor de lunch. Hij bracht deze soep in een keer en het was meteen een hit voor iedereen die het probeerde, zelfs degenen die zeggen dat ze raap / rutabaga haten. We smeekten om het recept en dit is wat we hebben gekregen.

Ingrediënten

Bereiding

Bak bacon tot ze knapperig zijn in een grote pot.
Verwijder spek uit de pot, verkruimel en zet apart.
Bak uien, selderij en knoflook gedurende 5 minuten in spekvet.
Voeg rutabaga, aardappel, kippenbouillon, suiker, zout en peper toe. Dek af en laat 30 minuten sudderen.
Mix met de staafmixer in een pot of meng in een blender in batches. Ga terug naar de pot als deze in de blender is gemengd.
Roer de melk erdoor.
Verwarm zacht tot serveertemperatuur, niet koken.
Garneer met spek en geniet.

Blogs die misschien interessant zijn

wat zijn de voordelen van 40 minuten wandelen per dag

60 minuten gestage cardio versus 20 minuten intervallen

als u 60 minuten per dag traint hoeveel gewicht zult u dan verliezen in twee weken

one workout vs. verschillende korte trainingen

hoe lang moet een jog duren

Ik vond het geweldig

Room van rutabagasoep

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies