Rode kerriegarnaal

Name: rode kerriegarnaal
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 3-4
Ingredients: 397 gram kokosmelk; 2 eetlepels rode currypasta; 1 eetlepel bruine suiker; 400 gram garnalen, gepeld en ontdaan; Een beker met een inhoud van 130 ml die erwten bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met bamboescheuten; Een kop met een inhoud van 130 ml met rode paprika, in plakjes gesneden; Een kopje met een inhoud van 60 ml met Thaise basilicum, vers; 2 eetlepels vissaus

Maak en deel dit Red Curry Shrimp-recept uit.

Ingrediënten

397 gram kokosmelk
2 eetlepels rode currypasta
1 eetlepel bruine suiker
400 gram garnalen, gepeld en ontdaan
Een beker met een inhoud van
130 ml die erwten bevat

Een kopje met een inhoud van
130 ml met bamboescheuten
Een kop met een inhoud van
130 ml met rode paprika, in plakjes gesneden
Een kopje met een inhoud van
60 ml met Thaise basilicum, vers
2 eetlepels vissaus

Bereiding

Breng de kokosmolen in een grote koekenpan op middelhoog vuur.
Roer de currypasta en suiker erdoor tot ze zijn opgelost en breng aan de kook.
Zet op laag vuur en laat 5 minuten sudderen.
Voeg garnalen en groenten toe, kook 3-5 minuten of tot de garnalen roze kleuren en de groenten zacht-knapperig zijn.
Roer basilicum erdoor (optioneel) en vissaus.
Serveer met jasmijnrijst.