Roomkaas-ananas taart

Ik heb deze taart vele malen gemaakt voor vrienden, familieleden, gasten, kerkmaaltijden en bazaars, en ik krijg altijd verzoeken voor het recept. Ik heb mijn hele leven op boerderijen gewoond - we hadden een aardappelboerderij op Long Eiland, en nu bewerkt mijn zoon zijn eigen land en beheert de mijne hier in Delaware, waar hij sojabonen en tarwe verbouwt. Elizabeth Brown, Clayton, Delaware