Roomkaas spritz

Name: roomkaas spritz
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 36
Ingredients: Een beker met een inhoud van 130 ml die bakvet bevat; 1 (85 gram) roomkaaspakket; Een kop met een inhoud van 80 ml die witte suiker bevat; 1 eigeel; 1 theelepel citroenextract; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met meel voor alle doeleinden; 1/2 theelepel zout

Dit recept is mij jaren geleden gegeven. Probeer oranje extract te gebruiken voor een vleugje smaak.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 200 graden (200 C).
In een middelgrote kom, room samen korten, roomkaas en suiker tot licht en luchtig.Bot in eierdooier, en citroen extract.Combineer bloem en zout; meng het geleidelijk in het geroomde mengsel in drie toevoegingen, goed na elkaar mengend. Het deeg in een koekjespers laden, en pers koekjes op een niet ingevroren koekjesblad.
Bak gedurende 8 tot 10 minuten in de voorverwarmde oven, of tot ze licht goudbruin zijn. Laat ze een paar minuten op de bakplaat afkoelen voordat je ze naar de rooster gaat om ze volledig te laten afkoelen.