Roomkaaskoek met donkere chocolade

Name: roomkaaskoek met donkere chocolade
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 24
Ingredients: Een kom met een inhoud van 3/4 liter met meel voor alle doeleinden; Een kop met een inhoud van 60 ml die witte suiker bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met ongezoet cacaopoeder; 2 theelepels bakpoeder; 1/2 theelepel zout; 1/2 liter heet water; 1 eetlepel instantkoffiepoeder; 170 liter plantaardige olie; 2 eetlepels witte azijn; 1/2 theelepel vanille-extract; 1 ei; Een kop met een inhoud van 60 ml die witte suiker bevat; 1 (227 gram) roomkaaspakket; Een kop met een inhoud van 60 ml die witte suiker bevat; 1/2 theelepel vanille-extract; 1 ei; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met halfzoete chocoladeschilfers; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met fijngehakte walnoten

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (445 C). Vet en bloem een pan van 23x33 centimeter.
Meng de bloem, suiker, cacao, bakpoeder en zout in een grote kom. Meng het warme water en oploskoffie en voeg de droge ingrediënten samen met de olie, azijn, vanille en eieren toe. Mix tot een gladde massa en goed gemengd . Breng het beslag gelijkmatig in de voorbereide pan. Pronk met de A-kop met een inhoud van 60 ml suiker.
Bak gedurende 45 tot 60 minuten in de voorverwarmde oven, totdat een geplaatste tandenstoker er schoon uitziet.
Maak de topping terwijl de cake afkoelt. In een middelgrote mengkom, klop de roomkaas, de suiker, de vanille en het ei samen tot een glad mengsel. Roer de chocoladestukjes en walnoten erdoor. Verspreid over afgekoelde cake.