Rozetten ii

Ik ontdekte dit recept toen ik in Japan was gestationeerd. De ijzers komen in alle verschillende vormen, zoals sterren, vlinders, harten, enz.

Meng alle ingrediënten, behalve de bloem, om te mengen. Voeg de bloem beetje bij beetje toe en sla tot een gladde massa.
Frituren in hete olie, ongeveer 190 graden (Fry-Daddy werkt goed). Verhit het strijkijzer gedurende ongeveer 10 seconden in de olie en dompel dan onder in het beslag. Plaats het strijkijzer in olie zodat het net waterpas staat de bovenkant van het beslag (als u het dieper indrukt, komt het beslag niet van het strijkijzer). Verwijder de rozet van de olie wanneer deze lichtbruin is (dit duurt slechts enkele seconden) .Draineer op keukenpapier.Sprenk met banketbakkerssuiker.OPMERKING: als je koelt het beslag een tijdje, de rozetten komen dunner en krokanter uit, maar het is niet verplicht.