Rooster-korst appeltaart

Dit is niet alleen een heerlijke taart, het is absoluut prachtig om naar te kijken en het zal er geweldig uitzien op de desserttafel voor de feestdagen.

De korst voorbereiden :.
Meng in een grote kom bloem, suiker, kaneel en zout.
Snijd met een deegblender of twee messen boter en bak het in een bloemmengsel tot er grove kruimels ontstaan.
Voeg water toe, 1 eetlepel per keer, gooi met een vork tot een deeg ontstaat.
Verdeel het deeg doormidden; vorm elke helft in een schijf.
Wikkel in plasticfolie; chill voor 1 uur.
De vulling maken :.
Plaats het ovenrek in de laagste positie.
Verwarm de oven voor op 400 graden.
Meng in een grote mengkom appels, suiker, kaneel en nootmuskaat.
De taart assembleren :.
Op een licht met bloem bestoven oppervlak, met een lichtjes met bloem bestoven deegroller, rol de helft van het deeg in een centimeter cirkel.
Past in een cirkeldiagram van een centimeter.
Lepel die in pan vullen.
Stip met stukjes boter.
Rol het resterende deeg in een centimeter cirkel.
Snijd in 1,25 centimeter strips.
Om een roosterkorst te vormen, rangschikt u 2 deegstroken in een kruispatroon in het midden van de taart.
De uiteinden van de stroken moeten de randen van de bodemkorst overlappen.
Weven afwisselend stroken in een roosterpatroon totdat de vulling bedekt is.
Borstel korst met ei.
Bak tot de korst goudbruin is en de vulling bruisend is, ongeveer 40 minuten.