Rosbief slather

Name: rosbief slather
Total time: 5 min
Yield: 0
Ingredients: 2 eetlepels Dijon-mosterd; 2 teentjes knoflook, verbrijzeld; verse gemalen peper; 2 eetlepels rode wijnazijn; 1 eetlepel olijfolie; 1 eetlepel warmgeroomde mierikswortel

Voeg ook toe aan de smaak van jus gemaakt van pan-drippings, OF snij aardappels ongeveer 2/3 centimeter dik en leg ze rond het rooster voor de laatste 45 minuten roosteren, snijd de plakjes in panresten rond het gebraad. Deze soep is vooral goed met recept 27007.

Ingrediënten

2 eetlepels Dijon-mosterd
2 teentjes knoflook, verbrijzeld
Verse gemalen peper

2 eetlepels rode wijnazijn
1 eetlepel olijfolie
1 eetlepel warmgeroomde mierikswortel

Bereiding

Dit is genoeg voor ongeveer 1,3 kilogram gebraden en werkt vrij goed als mals en laat een heerlijke smaak achter.
Verhoog de ingrediënten voor een grotere braadstuk.
Combineer alle ingrediënten; samen kloppen tot goed gemengd.
Smoor het hele gebraad met het mengsel, wrijf goed in het gebraad; laat 15 tot 30 minuten staan.