Rotini met garnalen

Name: rotini met garnalen
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: 4 liter water; 227 gram ongekookte spiraalvormige pasta; 600 gram ongekookte middelgrote garnalen, gepeld en ontdaan; 1 eetlepel geraspte citroenschil; 1 eetlepel boter; 2 eetlepels bloem voor alle doeleinden; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter die 2% melk bevat; 80 liter witte wijn of kippenbouillon; 1 eetlepel geraspte citroenschil; 1 theelepel dille-wiet; 1 teentje knoflook, gehakt; 3/4 theelepel zout; 1/8 theelepel witte peper; Een kop met een inhoud van 60 ml met fijngehakte groene uien

Een mooie citroen-dill saus omhult deze kleurrijke mix van garnalen, rotini pasta en fijngehakte groene uien. "Het is aantrekkelijk genoeg om gasten van dienst te zijn," zegt Janice Mitchell van Aurora, Colorado, "en niemand zal raden dat de romige saus vetarm is ."

Ingrediënten

Bereiding

In een Nederlandse oven water aan de kook brengen. Roer in de pasta; terug aan de kook. Bodem, onbedekt, gedurende 5 minuten. Voeg garnalen toe; kook 3 minuten langer of tot de pasta zacht is en de garnalen roze kleuren.
Smelt in een pan de boter. Roer de bloem tot een gladde massa; voeg geleidelijk melk toe. Breng aan de kook; kook en roer 1-2 minuten of tot ingedikt. Roer in de wijn of bouillon, citroenschil, dille, knoflook, zout en peper. Gedroogde pasta en garnalen; Plaats in een serveerschaal. Voeg saus toe en meng tot een laag. Sprenkel met uien