Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Peter Gagné
Pompoen gnocchi met salieboter
Voor een heerlijke herfstwinst op een Italiaanse klassieker, probeer deze stevige, seizoensgebonden gnocchi. Boter- en knoflookbotersaus vormt een prachtige aanvulling op de pompoen. - Donna Mosca Kahler, Jupiter, Florida
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Meng de bloem, het zout, de peper en de nootmuskaat in een kleine kom. Doe de pompoen in de blender. Mix op een licht met bloem bestrooid oppervlak 10-12 keer en vorm een zacht deeg. Laat het 10 minuten rusten.
-
Verdeel het deeg in vier porties. Rol op een licht met bloem bestrooid oppervlak elk deel in een 0,5-inch dik touw; snij in stukjes van 0,75 inch. Druk en rol elk stuk met een licht bebloemde vork.
-
Breng in een Nederlandse oven water aan de kook. Bak gnocchi in porties gedurende 1 tot 1,5 minuut of tot ze drijven. Haal ze weg met een lepel met gleuven; blijf warm.
-
Smelt de boter in een grote, zware pan op middelhoog vuur. Voeg de salie, knoflook en gnocchi toe; roer om te coaten.
Blogs die misschien interessant zijn
-
45 minKeukenlittleneck clams, maïs kaf in derde, aardappelen, ui, wijn, peterselie, basilicum, olie-, teentjes knoflook, pepersaus, pepersaus, zout, baai, sneeuw krabbenpoten, boter, brood,gegrilde clam bake
-
15 minKeukenspek, guacamole, brood, hoofdsla, tomaten, Turkije,kalkoen blt
-
45 minGebakken pastatarwespaghetti, ei, spinazie, kaas, kaas, citroen peper kruiden, spek, room kippensoep onverdund, kaas, kipfilet, kaas, olie-,kip carbonara cupcakes
-
15 minComfort Food Receptenwater, ananas lekkernijen, zout, haver, ananas lekkernijen, rozijnen, suiker, kaneel, vanille, walnoten, melk,ananas havermout
Ik vond het geweldig