Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Peter Gagné
Pompoen gnocchi met salieboter
Voor een heerlijke herfstwinst op een Italiaanse klassieker, probeer deze stevige, seizoensgebonden gnocchi. Boter- en knoflookbotersaus vormt een prachtige aanvulling op de pompoen. - Donna Mosca Kahler, Jupiter, Florida
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Meng de bloem, het zout, de peper en de nootmuskaat in een kleine kom. Doe de pompoen in de blender. Mix op een licht met bloem bestrooid oppervlak 10-12 keer en vorm een zacht deeg. Laat het 10 minuten rusten.
-
Verdeel het deeg in vier porties. Rol op een licht met bloem bestrooid oppervlak elk deel in een 0,5-inch dik touw; snij in stukjes van 0,75 inch. Druk en rol elk stuk met een licht bebloemde vork.
-
Breng in een Nederlandse oven water aan de kook. Bak gnocchi in porties gedurende 1 tot 1,5 minuut of tot ze drijven. Haal ze weg met een lepel met gleuven; blijf warm.
-
Smelt de boter in een grote, zware pan op middelhoog vuur. Voeg de salie, knoflook en gnocchi toe; roer om te coaten.
Blogs die misschien interessant zijn
-
70 minKeukenperen, navel sinaasappels in stukken verdeeld, rozijnen, water, suiker, zout, boter,peren fruitcompote
-
35 minKeukenpasta, varkensworstdarmen, paddestoel, ui, teentjes knoflook, pepervlokken, tomaten, kaas, melkcreme, nootmuskaat, kaas, kaas, peterselie,toni ronis rigatoni
-
20 minKeukenappel, appel, bouillon, veenbessen, nootmuskaat, Turkije, brood,Cran appel kalkoen koekepan
-
60 minCinco de Mayo-dinersrundvlees, ui, enchilada saus, meel, Chipotle, komijn, oregano, water, melk, boter, zout, aardappelen, pepers ongedraineerd, kaas, Mexicorn, ui, paprika poeder,Smokey zuidwestelijke shepard's pie
Ik vond het geweldig