Roze saus met worst en pijnboompitten op penne

Name: roze saus met worst en pijnboompitten op penne
Cook time: 60 min
Total time: 120 min
Yield: 6-8
Ingredients: Pennenpasta van 400 gram, merk barilla; 600 gram varkensworst; 3 knoflookteentjes, gehakt; 2 eetlepels olijfolie; 113 gram pijnboompitten, geroosterd (routebeschrijving hieronder); Een kopje met een inhoud van 30 ml met in de zon gedroogde tomaat, in stukjes gesneden (ongeveer 9 stuks); 2 rode paprika's, geroosterd en gehakt; Een kopje met een inhoud van 30 ml met in de zon gedroogde tomaat, in stukjes gesneden (ongeveer 9 stuks); 1/4 droge rode wijn; Een kopje met een inhoud van 30 ml met in de zon gedroogde tomaat, in stukjes gesneden (ongeveer 9 stuks); Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die lichte room bevat; zout en peper naar smaak; A cup with a capacity of 60 ml containing fresh basil, chopped ( ONLY USE FRESH!!! )

Dit recept werd ingediend voor RSC 2003 - ik vond het in de recepten die een huis nodig hadden en keurde het goed omdat het een vermelding was in RSC 3. De chef-kok die het recept creëerde schreef ... "Een fantastisch Italiaans recept dat ik heb uitgevonden voor" Klaar Stel Cook in. "De pijnboompitten zijn een geweldige aanvulling. Dit is perfect voor een weekenddiner als je zin hebt om een goed deel van de dag te koken."

Ingrediënten

Bereiding

Voeg 60 liter water en worst toe aan een grote pan met diepe bak/saus.
Kook tot het net gaar is.
Water zal beginnen te verdampen.
Wanneer ze gaar zijn, haal ze een voor een uit de pan en snijd ze in hapklare stukjes.
Breng worst terug naar de pan om ze bruin te maken.
Als de worst EN de pan bruin zijn, verplaats de worst dan naar keukenpapier en leg opzij.
Voeg 60 liter water toe om te pannen en roer al het bruin.
Laat de saus vanaf nu sudderen.
Terwijl je dat doet, in een kleine bakpan, olie verhitten en knoflook ongeveer 3 minuten laten sudderen, voeg je aan het bruin water toe.
Voeg ook worst, wijn, tomatensaus, gehakte tomaten, zout en peper toe.
Terwijl dit suddert, roostert u de paprika's: Verwarm de oven voor op BROIL.
Snijd elke peper in de lengte in de lengte, schep het midden uit, leg het met bakpapier bedekt gezicht op de met olijfolie gecoate bakplaat en borstel de vellen met olijfolie.
Rooster gedurende 10 minuten of tot de huid zwart is.
Verwijder, koel, schil de huid, hak ze fijn.
Voeg de pepers toe aan de saus.
Start kokend water voor Penne.
Zongedroogde tomaten in plakjes snijden en aan de saus toevoegen.
Begin nu basilicum te hakken.
Ik vind het het gemakkelijkst om keukenschaar te gebruiken.
Zet basilicum opzij.
Toast pijnboompitten: in een kleine DROGE koekenpan, voeg pijnboompitten, toast op middelhoog vuur tot bruin.
Haal uit de pan, zet in een kleine kom voor het serveren.
Voeg Penne toe aan water, hopelijk is het nu aan de kook.
5 minuten na het toevoegen van Penne aan water, voeg basilicum en room toe aan de saus, onder voortdurend roeren.
Verwarm alleen nog 5 minuten.
Penne en saus worden op hetzelfde moment gedaan.
Schep de saus en de worst over Penne en strooi er pijnboompitten bovenop.
Serveer met lookbrood en salade.

Blogs die misschien interessant zijn

6 geweldige vervangers voor bruine rijststroop

maltitol is het een veilige suikervervanger

7 beste vervangers voor kokossuiker

wat kan ik doen om mijn hoest te laten verdwijnen

Ik vond het geweldig

Roze saus met worst en pijnboompitten op penne

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies