Rozemarijn kippenborsten

Name: rozemarijn kippenborsten
Cook time: 12 min
Total time: 32 min
Yield: 4
Ingredients: 4 (170 227 gram) kiploze borsten zonder vel (170 tot 227 gram.each); 3 eetlepels balsamico azijn (of oogbol, net genoeg om kip lichtjes te bedekken); 3 eetlepels extra vierge olijfolie; 2 stengels rozemarijn, bladeren gestript en gehakt (ongeveer 2 eetlepels); zout; grof zwarte peper; 4 -5 teentjes knoflook, weggekraakt van de huid met een klap tegen de platte kant van je mes

Ik geloof dat ik dit recept heb gekregen van het Food Network. Het is zo snel en gemakkelijk te maken - en zo heerlijk. En het maakt zo'n mooie presentatie geserveerd op een schaal met verse rozemarijntwijgen als garnering. Zeer smakelijk

Ingrediënten

Bereiding

Plaats balsamico azijn in een taartplaat (of een soortgelijke container).
Plaats de olijfolie in een andere taartplaat (of soortgelijke container).
Smeer de kip in met balsamico azijn en daarna olijfolie.
Kruid de kip met rozemarijn, zout en peper en laat 10 tot 15 minuten staan.
Verwarm een middelgrote anti-aanbak koekepan op middelhoog vuur.
Voeg kipfilets en gekraakte knoflook toe aan de pan.
Kook de kip 12 minuten, of tot sappen vrijlopen, af en toe draaien. De balsamicoazijn produceert een diepbruine, zoete afdronk op de kip als deze kookt.
Snijd elke kipfilet en serveer op een bord.