Rozemarijn knoflook croutons uit st. augustine

Name: rozemarijn knoflook croutons uit st. augustine
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: Witbrood van 1/4 liter, randen bijgesneden en het brood in kubussen van 0,5 inch/1 cm gesneden; 2 eetlepels boter of 2 eetlepels pure wesson canola-olie; 1 teentje knoflook, gepeld, gewassen en geplet; 1/4 theelepel gedroogde rozemarijn, geplet; zout

Ik had het genoegen deze te eten terwijl ik onze nieuwe vrienden in St.Augustine ging bezoeken. Het was daar zo koud (veel kouder dan in Orlando) en ik zou zo blij zijn om met deze croutons aan een kom soep te zitten! Ik vind deze gewoon geweldig! Probeer ze en laat me weten wat je denkt: -)

Ingrediënten

Bereiding

Snijd de korstjes van de sneetjes brood.
Snijd in blokjes van 1,25 centimeter (1 cm).
Blijf opzij.
Verhit olie in een koekenpan of koekenpan op een matig laag vuur.
Terwijl de olie aan het verhitten is, plet je de teen knoflook en rozemarijn apart, met je vijzel en vijzel.
Je kunt de rozemarijn ook verkruimelen tussen je handpalmen als je wilt.
Ik persoonlijk houd ervan om het te verpletteren om de smaak ten volle uit te brengen.
Voeg nu de geperste knoflook toe aan de matig hete olie en laat deze een minuut lang roeren tot het goudbruin is.
Verwijder de knoflook.
Gooi in de broodblokjes en gemalen/verkruimelde rozemarijn.
Kook deze ontzagwekkende croutons en gooi ze lichtjes, totdat ze helemaal bruin zijn.
Bestrooi met zout naar smaak.
Haal ze uit de pan of pan en leg ze op keukenpapier om af te tappen.
Serveer over soep (als ze zo lang meegaan!).