Bieten leer chips

Deze aardse gezonde chips zijn knapperig en blijven zo als ze in een goed afgesloten pot bewaard worden. Serveer als friet of leg een rucola-salade met feta-kaas en pijnboompitten. Bieten zijn een unieke bron van fytonutriënten die betalains worden genoemd.Betanine en vulgaxanthine zijn de twee best bestudeerde betalains van bieten, en er is aangetoond dat ze antioxidanten, ontstekingsremmende en ontgifting ondersteunen. Hoog in folaat, mangaan, vezels, kalium, vitamine C, tryptofaan, magnesium, ijzer, fosfor, koper. Een kopje ruwe bietengranen kan meer dan 275 microgram luteïne bevatten! Goed voor je ogen! ; )

Roast bieten door het insluiten in folie en gebraden tot ze zacht zijn.
Of stoom: vul de bodem van de steamer met 5 centimeter water en breng aan de kook. Voeg bieten toe, dek af en stoom gedurende 15 minuten. Beten worden gaar als je gemakkelijk een vork of de punt of het mes in de biet kunt steken .
Verwijder de huid wanneer deze koel is om te hanteren.
Plaats de bieten in een blender.
Dun gespreid, ongeveer 10 centimeter dik. De buitenste randen drogen sneller, dus maak de buitenkant een beetje dikker, tot 1 centimeter. Gebruik Excalibur Paraflexx vellen, perkamentpapier of de fruit lederen inzetstukken die bij je dehydrator werden geleverd. gebruik waspapier.Dehydraat gedurende 8-10 uur.Pak de papierwinkelchips weg in een luchtdichte verpakking.

Ik vond het geweldig