Rozemarijn varkensvlees gebraden met groenten

Name: rozemarijn varkensvlees gebraden met groenten
Cook time: 120 min
Total time: 130 min
Ingredients: 2 knoflookteentjes, gehakt; 5 theelepels gedroogde rozemarijn, geplet; 4 theelepels gedroogde marjolein; 1/2 theelepel peper; 1 vlees zonder been, varkenslende (1,1 kilogram), getrimd; 8 kleine rode aardappelen, gevierendeeld; 400 gram verse baby wortelen; 1 eetlepel canola-olie

Ik vond dit recept jaren geleden in het receptenboek van een vriend. Sindsdien heeft mijn familie het te vaak gevraagd om te tellen! Soms voeg ik bevroren sperziebonen toe voor extra kleur.

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een kleine kom knoflook, rozemarijn, marjolein en peper; zet 1 eetlepel opzij.
Roer het resterende mengsel over gebraden; Plaats in een ondiepe braadpan.
Combineer aardappelen, wortels en olie in een grote hersluitbare plastic zak; voeg gereserveerd kruidenmengsel toe en gooi om te bedekken.
Groenten rondom het gebraad rangschikken.
Bedek en bak op 325 ° gedurende 1 uur.Onderdek en bak 1 uur langer of tot een thermometer 160 ° -170 ° aangeeft.
Laat 10 minuten staan voor het snijden..