Rozijn-advocaat broodpudding

Name: rozijn-advocaat broodpudding
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 10-12
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1,5 liter met gescheurd rozijnenbrood, stukjes korst verwijderd (ongeveer 12 plakjes); Een schaal met een inhoud van 9/10 liter met gekochte eierpunch; 2 grote eierdooiers; 2 grote eierdooiers; Een kop met een inhoud van 130 ml die suiker bevat; 3 eetlepels cognac; 3 eetlepels donkere rum; 1 theelepel vers geraspte nootmuskaat; verse slagroom

Maak en deel dit Raisin-Eggnog Bread Pudding recept van.

Ingrediënten

Bereiding

Boter of spuit een ovenschaal van 33x23 centimeter.
Doe brood stukjes in een kom, giet eierpunch over het brood en laat ongeveer 1 uur weken, of totdat alles is opgenomen.
Plaats het ovenrek in de middelste stand; Verwarm de oven voor op 350 °.
Klop in een kom de eieren, dooiers, suiker, cognac en rum tot ze dik en zacht zijn.
Roer het broodmengsel erdoor en giet het in de voorbereide pan.
Strooi nootmuskaat erover.
Plaats het gerecht in een grote ondiepe pan, zoals een braadpan, bekleed met een theedoek.
Plaats de pan op het ovenrek en giet voldoende heet water in de grotere pan om halverwege de zijkanten van het puddinggerecht te komen.
Bak gedurende 1 uur of net totdat het midden wordt geplaatst wanneer het voorzichtig geschud wordt.
Breng over naar een bakrek om iets af te koelen.
Dien op met vers slagroom.