Rozijnen amber taart

Name: rozijnen amber taart
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 8
Ingredients: 2 eiwitten; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die witte suiker bevat; 1 eetlepel bloem voor alle doeleinden; 1 theelepel gemalen kaneel; 1 theelepel gemalen piment; 1 theelepel zout; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die karnemelk bevat; 1 eetlepel gesmolten boter; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met rozijnen; 1 (23 centimeter) ongebakken taartbodem; 2 eiwitten

Een rijke karnemelkpap met rozijnen belegd met meringue.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 190 graden (190 C.)
Klop in een grote kom eierdooiers en suiker tot ze romig zijn. Meng ze in bloem, kaneel, piment en zout. Doe het in karnemelk en gesmolten boter. Roer de rozijnen erdoorheen.
Bak in de voorverwarmde oven gedurende 30 tot 40 minuten, of totdat het vullen is voltooid.
In een grote glazen of metalen mengkom, klop het eiwit tot stijve pieken. Spreid schuimgebakje over de taart en bedek volledig. Bak of 8 tot 10 minuten, tot het lichtbruin is.