Rundvlees en champignons in jus

Name: rundvlees en champignons in jus
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 6-8
Ingredients: 600 gram vleesloze vleesblokjes; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die meel bevat; 1 eetlepel vleesvermalser; 1 eetlepel uipoeder; 1 eetlepel knoflookpoeder; 1 eetlepel paprikapoeder; 1 theelepel zout; 1 theelepel peper; 130 liter olijfolie; 340 gram champignons; Een kom met een inhoud van 3/8 liter die melk bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml met Worcestershire-saus; Pasta van 400 gram

Ingrediënten

Bereiding

Bak in grote braadpan olijfolie tot 350 - gebruik voldoende olie om de bodem van de pan te coaten.
Meng in grote kom bloem, vleesvermalser, uipoeder, knoflookpoeder, paprika, zout en peper en meng goed.
Gooi rundvleesblokjes in een bloemmengsel en bedek ze goed.
Kook pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking - je moet het vlees koken terwijl de pasta aan het koken is.
Bak met rundvlees gecoate rundvleesblokjes tot ze aan alle kanten mooi bruin zijn, draaien tijdens het koken - voeg zo nodig olie bij en laat niet te lang koken, want de blokjes kunnen taai worden.
Verwijder de blokjes uit de pan - leg ze in een kom en zet opzij en tap de pan niet af.
Giet gekookte pasta af en zet opzij.
Voeg de champignons toe aan de braadpan en kook 3-5 minuten, roer tijdens het koken.
Voeg melk en worcestershire saus toe - breng aan de kook en zet het vuur laag om te sudderen, roer constant - voeg water toe als het te dik is.
Add beef cubes and pasta to mushroom mixture and simmer for 5 minutes or until meat is heated through - do not overcook!
Serveer met salade en koekjes of lookbrood.